يعد البسكويت من المخبوزات الغربية، فهو من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الكثير كوجبة إفطار خفيفة أو حتى كسناك بين الوجبات، ولكنه يمتاز بسعراته العالية لاحتوائه على نسبة كبيرة من السكريات والدهون.
لذلك سنقدم إليك 4 وصفات لذيذة ومشبعة من بسكويت الشوفان الدايت لسالي فؤاد، تتيح لك الاستمتاع بطعم البسكويت الشهي دون زيادة في الوزن.
كما يساعدك على الاستفادة من فوائد حبوب الشوفان الغنية بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، والتي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية مثل:
فقدان الوزن، وخفض مستوي السكر في الدم، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
اقرأ أيضا: ريجيم الصيام المتقطع
وصفات بسكويت الشوفان الدايت لسالي فؤاد
وصفة 1\ بسكويت الدايجستف
بسكويت الدايجستف من أنواع البسكويت المفضلة لدى الكثير، خاصة الذين يتبعون حمية غذائية ولكنه ليس الاختيار الأمثل؛ لاحتوائه على دقيق القمح والسكر
فما رأيك بتحضيره في المنزل بمكونات بسيطة مناسبة للدايت؟ إليك هذه الوصفة اللذيذة
مقادير بسكويت الدايجستف
كوب ونصف شوفان مطحون
ربع كوب من زيت جوز الهند
ربع كوب من اللبن (الحليب)
رشة قرفة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ملعقتان كبيرتان سكر دايت
(يمكن إضافة ملعقتين كبيرتين من اللبن البودرة؛ لتعزيز الطعم والفائدة)
خطوات تحضير بسكويت الدايجستف
1. ضع الشوفان في محضر الطعام، ثم أضيف إليه الملح والسكر والبيكنج باودر والقرفة واللبن البودرة، واخلط حتى تمام التجانس
2. أضف الزيت، واستمر في التقليب
3. أضف اللبن بشكل تدريجي مع التقليب، حتى يتماسك العجين (يمكن إضافة المزيد من اللبن إذا لزم الأمر).
4. غلف العجين، واتركه ليرتاح قليلا
5. افرد العجين حتى يكون سمكه مناسب، ثم قطعه على شكل دوائر
6. ضع البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعها في الفرن لمدة 20 -30 دقيقة عند درجة حرارة 160 درجة مئوية
7. اتركه يبرد، واستمتع بالطعم اللذيذ لبسكويت الدايجستف
القيمة الغذائية لبسكويت الدايجستف
يحتوي 1 كوكيز من بسكويت الدايجستف على:
70 سعرة حرارية
0.2 جرام دهون مشبعة
0.5 جرام من الألياف الغذائية
0.06 جرام من الصوديوم
اقرأ أيضا: معجنات دايت سالي فؤاد
وصفة 2\ البسكويت المشبع
البسكويت المشبع من الوصفات المناسبة للحمية الغذائية وللأطفال؛ لاحتوائها على عناصر غذائية عالية القيمة غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات
مقادير البسكويت المشبع
نصف كوب زبدة
نصف كوب عسل أبيض
بيضة
رشة ملح
فانيليا
ملعقة صغيرة قرفة
ربع كوب لبن (حليب) بودرة
نصف كوب لوز مطحون
2 كوب شوفان مطحون
نصف كوب بذر الكتان المطحون
نصف كوب من جنين القمح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
خطوات تحضير البسكويت المشبع
1. نخلط الزبدة الطرية مع العسل والبيضة في وعاء، ثم نضيف باقي المكونات وتقلب جيدا حتى التماسك
2. نشكل العجين على هيئة كورات
3. ترص في صينية على ورق الزبدة وتزج في الفرن درجة حرارته 180 لمدة 12 دقيقة حتى ينضج
ملحوظة: يمكن وضع مسحة زيت على يديك أثناء تشكيل العجين لتجنب الالتصاق
القيمة الغذائية للبسكويت المشبع
إضافة إلى طعمه الرائع الذي لا يقاوم، يحتوي البسكويت المشبع على مكونات مفيدة جدا أبرزها:
بذور الكتان
بذور الكتان غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، مثل حمض ألفا لينولينيك والذي يعمل على تحسين الدورة الدموية ومقاومة هشاشة العظام.
وتحتوي ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان على 6 جرامات من الألياف (حوالي ربع الكمية الموصى بها) و4-5 جراما من البروتين، واخيرا تضم معادن رئيسية مثل المغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور
جنين القمح
يعد جنين القمح مصدرا للطاقة والألياف والبروتينات والكربوهيدرات المعقدة، وغيرها من المعادن والفيتامينات اليومية المهمة مثل: حمض الفوليك وفيتامين هـ وفيتامين ب، حيث يعمل على تعزيز جهاز المناعة ويحسن صحة القلب ويزيد من التمثيل الغذائي
اللوز
يضم اللوز الكثير من المعادن والألياف والبروتينات، حيث تحتوي حفنة منه على ثمن احتياجات الفرد اليومية من البروتين
ويخفض مستوى الكوليسترول في الدم ويقلل مخاطر الإصابة بالسرطان، بالإضافة إلى فوائده في خفض الوزن حيث يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة
العسل الأبيض
يحتوي العسل على الكثير من الفيتامينات والإنزيمات الهامة ومضادات الأكسدة، ويستخدم كمهدئ للسعال ولعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والقرحة
البيض
يحتوي البيض على عدد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات الأساسية.
ويعد مصدر مهم للكولين وهو مهم لأداء الخلايا الطبيعي ويدعم النمو الدماغي للجنين أثناء الحمل، ويؤدي انخفاض مستوى الكولين في الدم إلى تراكم الدهون في الكبد
اقرأ أيضا: كيك دايت سالي فؤاد
وصفة3/ بسكويت اللوتس
بسكويت اللوتس من أنواع البسكوت الشهية غالية الثمن، فما رأيك بتحضيره في المنزل بمكونات اقتصادية وبطريقة صحية؟
مقادير بسكويت اللوتس
كوب ونصف شوفان مطحون
ربع كوب زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان سكر دايت
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ربع ملعقة من الملح
ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة زنجبيل
رشة فلفل أبيض، ورشة حبهان
ربع كوب لبن (حليب)
ملعقة كبيرة من العسل الأسود
(يمكن إضافة ملعقتين كبيرتين من اللبن (الحليب) البودرة؛ لتعزيز الطعم والفائدة)
خطوات تحضير بسكويت اللوتس
1. نخلط الشوفان المطحون والسكر الدايت والبيكنج باودر والملح والتوابل معا في محضر الطعام
2. نضيف الزيت إلى الخليط، ثم اللبن والعسل الأسود حتى تمام التجانس
3. نشكل العجين على هيئة كرة، ونضعها بين ورق نايلون
4. نفرد العجينة بسمك مناسب، ونستخدم قطاعة البسكويت لتشكيلها
5. ننقل البسكويت إلى صينية مبطنة بورق الزبدة، وندخله فرن درجة حرارته 160 درجة حتى يكتسب لونا ذهبيا
6. نتركه حتى يبرد ونستمتع بطعم بسكويت اللوتس اللذيذ
اقرأ أيضا: طريقة عمل الدجاج الدايت
وصفة 4\ بسكويت الجبنة المشبع
لا يعد البسكويت حلوى فقط. فإليك وصفة بسكويت الجبنة المشبع الذي يحتوي على العديد من العناصر الهامة مثل الكالسيوم والذي يقي من مخاطر هشاشة العظام ويحافظ على صحة الأسنان، ويصلح كوجبة إفطار أو كسناك صحي بين الوجبات لراغبي إنقاص الوزن
مقادير بسكويت الجبنة المشبع
3 كوب شوفان مطحون
ربع كوب زيت زيتون
كوب إلا ربع جبنة فيتا
بيضة
ملعقتان كبيرتان من السمسم
ملعقتان كبيرتان من بذر الكتان
ملعقة كبيرة من حبة البركة
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
خطوات تحضير بسكويت الجبنة المشبع
1. نخلط الجبنة والبيض والزيت جيدا في محضر الطعام، ثم يُضاف بذر الكتان والشوفان وباقي المكونات ونستمر في الخلط حتى يتماسك العجين
2. نفرد العجين بين ورق النايلون، ويُقطع بقطاعة البسكويت
3. نرص البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة، ونضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة حتى تصبح ذهبية اللون
اقرأ أيضا: أفكار فطور صباحي لذيذ للدايت
فوائد بسكويت الشوفان الدايت لسالي فؤاد
1. غني بالألياف، حيث يحتوي قطعتين من بسكويت الشوفان على 1 جرام من الألياف وهى كمية كبيرة مقارنة بدقيق القمح العادي
2. لا يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم، لذلك لن تشعر بالجوع بعد تناولها وستمدك بطاقة أكبر من البسكويت العادي
3. خالي من الجلوتين، فيكون مفيد للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية وحساسية الجلوتين
4. تعزيز صحة القلب؛ لاحتوائه على الفيتامنات والمعادن الهامة لتنظيم عمل القلب
5. الوقاية من السمنة والحفاظ على الوزن؛ بسبب سعراته المنخفضة واحتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد على امتلاء المعدة والشعور بالشبع
تعرف على أسباب ثبات الوزن في الريجيم
اقرأ أيضا: نظام الكيتو دايت شرح كامل
وأخيرا، قدمنا اليوم وصفات بسكويت الشوفان الدايت لسالي فؤاد. فلا تتردد في تجربتها والاستمتاع بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية الرائعة