معجنات بالشوفان سالي فؤاد- بيتزا وكريب وفطائر صحية للدايت- صيدلية

من المؤكد أنك لا تستطيع مقاومة رائحة المعجنات اللذيذة عند خروجها من الفرن، فقد أثبت مجموعة من العلماء الفرنسيين أن رائحة المعجنات تحسن من نفسية المرء وتجعله أكثر لطافة.

ولكنها غير مناسبة للدايت والحميات الغذائية؛ حيث أن من مكوناتها الأساسية دقيق القمح الغني بالجلوتين. لذلك سنقدم إليك وصفات معجنات بالشوفان سالي فؤاد، تتيح لك الاستمتاع بتناول المعجنات الصحية من دون زيادة في الوزن

معجنات بالشوفان سالي فؤاد

وصفة 1/ بيتزا الشوفان

البيتزا من المعجنات الإيطالية اللذيذة والتي يعشقها الأطفال والكبار، وهي سهلة التحضير لذلك سنتناول طريقة عمل بيتزا الشوفان الصحية

مكونات بيتزا الشوفان

مكونات عجينة البيتزا

3 كوب من الشوفان المطحون

ماء دافئ للعجن

ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة

2 ملعقة كبيرة من الزيت

ملح (حسب الرغبة)

مكونات صلصة البيتزا

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

نصف برطمان صلصة

طماطم مقشرة مكعبات

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

ملعقة صغيرة من الزعتر

مكونات حشوة البيتزا

جبنة قليلة الدسم مبشورة

فلفل ألوان مقطع

زيتون شرائح

مشروم شرائح

طريقة تحضير بيتزا الشوفان

1. لتحضير الصلصة، نضع زيت الزيتون في وعاء على النار ثم نضيف الثوم ونشوحه

2. وبعد ذلك نضيف الصلصة والطماطم، والملح والفلفل الأسود والزعتر ونقلب

3. نترك الصلصة على نار هادئة، حتى تنضج

4. لتحضير العجينة، نضيف الشوفان المطحون مع الخميرة والماء الدافئ والزيت ونخلطهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة

5. ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعتين، حتى تتخمر

6. نقسم العجينة إلى كور متوسطة الحجم، ونفردها إلى سمك مناسب ونضعها في الصينية

7. نفرد الصلصة على عجينة البيتزا، ونوزع شرائح الفلفل الألوان والمشروم والزيتون

8. ثم نضع الجبنة المبشورة على الوجه

9. نضع صينية البيتزا في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، حتى تنضج وتسيح الجبنة

القيمة الغذائية في بيتزا الشوفان

تحتوي القطعة على:

130 سعر حراري

21 جرام من الكربوهيدرات

5.6 جرام من البروتين

2.8 جرام من الدهون

3.5 جرام من الألياف

وصفة 2\ فطائر الشوفان

معجنات-بالشوفان-سالي-فؤاد-فطائر

فطائر الشوفان من المعجنات الشهية المناسبة للدايت، وقد تحتوي على اللحم أو الدجاج، أو الجبنة أو السبانخ (حسب الرغبة)

مكونات فطائر الشوفان

3 كوب من دقيق الشوفان

ماء دافئ (حسب الاحتياج)

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة عسل أبيض

بيضة

ملعقة صغيرة من الخل

ثلث كوب زيت زيتون

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ملعقة كبيرة زعتر جاف

مكونات حشوة الدجاج

2 صدور دجاج مكعبات

زيتون مقطع

فلفل ألوان مكعبات

2 ملعقة كبيرة زيت

ملعقة صغيرة بابريكا

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

ملعقة صغيرة بصل بودرة

مكونات حشوة الجبنة

جبنة موتزاريلا قليلة الدسم

زعتر جاف

طريقة تحضير فطائر الشوفان

1. لتجهيز حشوة الدجاج، نسخن الزيت في طاسة على النار ثم نضيف الدجاج والملح والفلفل الأسود، ونشوحها حتى يتغير لونها وبعد ذلك نضيف البابريكا والبصل البودرة والفلفل الألوان والزيتون

2. لتجهيز عجينة فطائر الشوفان، نضيف الخميرة والعسل إلى الماء الدافئ وبعد ذلك نخلطهم مع القليل من دقيق الشوفان (كوب إلا ربع)، ونقلبهم جيدا

3. نغطي العجينة ونتركها لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك نضيف البيضة والزيت والخل والفلفل الأسود والملح والثوم البودرة والزعتر الجاف ونقلب جيدا

4. يُضاف باقي دقيق الشوفان، ونستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة طرية ونتركها تخمر لمدة 30 دقيقة

5. نفرد العجينة على سطح مرشوش بدقيق الشوفان، ونشكلها حسب الرغبة وتُحشى بحشوة الدجاج أو الجبنة والزعتر

6. نرص الفطائر في الصينية، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج

القيمة الغذائية لفطائر الشوفان

1. تحافظ على صحة العظام وتقوي الذاكرة

2. يعمل زيت الزيتون على محاربة الكوليسترول، ومنع الإمساك

3. تحتوي على الزعتر، والذي يعمل على معالجة مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال ويعمل كمضاد حيوي طبيعي للبكتريا والفطريات

وصفة 3/ قراقيش الشوفان

قراقيش الشوفان من معجنات دايت سالي فؤاد، والتي تقدم على الإفطار أو كسناكس صحي بين الوجبات

مكونات قراقيش الشوفان

كوب إلا ربع سمنة

5 كوب من دقيق الشوفان

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة صغيرة عسل أبيض

نصف كوب ماء دافي

ملعقة كبيرة ينسون

2 ملعقة كبيرة من السمسم

ملعقة كبيرة شمر

طريقة تحضير قراقيش الشوفان

1. نقدح السمنة على النار، ونضيف العسل والخميرة إلى الماء الدافئ

2. في وعاء، نخلط دقيق الشوفان مع السمسم والينسون والشمر، ثم نضيف السمنة المقدوحة الساخنة ونقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات

3. وبعد ذلك نضيف الماء الممزوج مع الخميرة والعسل ونقلب، نضيف الماء بالتدريج (حسب الاحتياج) حتى يُلم العجين ويصبح طري

4. نفرد العجين بين كيسين من النايلون، وتقطع بالسكين حسب الرغبة

5. لتحضير قراقيش بالعجوة، نفرد العجوة بين كيسين نايلون، ونضعها على العجينة وتُلف على هيئة رول ثم تقطع حلقات

6.ثم نرص القراقيش في صينية الفرن، ونغطيها ونتركها لتختمر لمدة 30 دقيقة

7. تُوضع في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا

اقرأ أيضا: بسكويت الشوفان

وصفة 4/ كريب الشوفان

معجنات-بالشوفان-سالي-فؤاد-كريب

الكريب من المعجنات الفرنسية، ويُحضر من مزيج الدقيق والحليب، والبيض والزيت. لذلك سنتناول طريقة عمل كريب الشوفان الصحي الحادق من وصفات معجنات بالشوفان سالي فؤاد

مكونات كريب الشوفان

2 بيضة حجم كبير

كوب حليب خالي الدسم

كوب إلا ربع من دقيق الشوفان

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

مكونات حشوة الكريب

جبنة موتزاريلا قليلة الدسم

زيتون شرائح

لحمة مفرومة أو دجاج مكعبات (حسب الرغبة)

طريقة تحضير كريب الشوفان

1. نخلط الحليب مع دقيق الشوفان حتى نحصل على قوام سائل متماسك، وبعد ذلك يضاف البيض والملح والفلفل الأسود ويُخفق جيدا حتى تتجانس جميع المكونات

2. نضع قليل من الزيت في طاسة على النار، ونصب مقدار مغرفة من الخليط ويُوزع في الطاسة في اتجاه واحد

3.ونتركها حتى تنضج، ثم نقلبها على الجانب الآخر

4. نضيف الحشوة في نصف الكريب ،ونثني عليه النصف الآخر

5. نضعها في طبق التقديم

اقرأ أيضا: بان كيك الشوفان

فوائد معجنات بالشوفان سالي فؤاد لصحة الجسم

1. تساعد معجنات الشوفان على فقدان الدهون وبناء العضلات؛ حيث تحتوي على البيتا جلوكان والذي يمنحك الشعور بالامتلاء، كما أنه غني بالبروتينات والألياف الغذائية

2. تعمل على خفض مستويات الكوليسترول، وبالتالي خفض خطر الإصابة بأمراض القلب

3. تعمل على خفض مستويات السكر في الدم، وتقوي المناعة

4. تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك

5. الشوفان غني بمضادات الأكسدة والتي تعمل على محاربة السرطانات مثل سرطان الثدي، والتقليل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض بشكل عام

6. تحتوي معجنات الشوفان على الكربوهيدرات، التي تمد الجسم بالطاقة وتجعلك أكثر نشاطا

7. تعمل أيضا على تحسين صحة البشرة فهي غنية بمضادات الالتهابات والتي تعمل على مكافحة التجاعيد وآثار الشيخوخة

8. غنية بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد، والمغنيسيوم، والزنك، وحمض الفوليك، والنحاس

9. تعمل على التقليل من ضغط الدم المرتفع

تناولنا طريقة عمل معجنات بالشوفان سالي فؤاد صحية، للاستمتاع بطعم المعجنات اللذيذ مع الاستفادة من فوائد الشوفان دون زيادة في الوزن. فلا تتردد في تجربتها

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *