طريقة عمل فراخ دايت- 5 وصفات شهية ومناسبة لجميع الأذواق- صيدلية

يبحث الكثير أثناء الدايت والحميات الغذائية على أكلات صحية وذات مذاق شهي، ولذلك تعد الفراخ (الدجاج) خيارا جيدا فهي من الوجبات المفضلة للأطفال والكبار.

حيث أنها لذيذة وقليلة السعرات بالإضافة إلى أنها تعد مصدرا غنيا بالبروتين.

لذلك سنتناول في هذا المقال طريقة عمل فراخ دايت (دجاج) بوصفات مختلفة ومتنوعة، نكسر بها رتابة الريجيم والوصفات التقليدية المعتادة كما أنها مناسبة أيضا للكيتو دايت

طريقة عمل فراخ دايت

وصفة 1\ صدور الفراخ المشوية

يفضل الكثير صدور الفراخ أثناء الدايت وخاصة الرياضيون؛ حيث أنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون وطعمها لذيذ

مقادير صدور الفراخ المشوية

ملعقة كبيرة من الليمون

ملعقة كبيرة من الخل

8 قطع من صدور الفراخ (الدجاج)

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

نصف ملعقة صغيرة من الكاري

ملعقة صغيرة من الكمون

2 ملعقة من البقدونس المفروم

طريقة عمل صدور الفراخ المشوية

1. نغسل صدور الدجاج جيدا بالماء

2. نخلط كلا من الليمون والخل وزيت الزيتون والثوم البودرة معا جيدا

3. ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود والكاري والكمون والبقدونس المفروم مع التقليب جيدا

4. نضع الفراخ في التتبيلة، ونتركها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة حتى تتشرب التتبيلة

5. توضع صدور الفراخ المتبلة في مقلاة أو جريل ساخن ومدهون بملعقة من الزيت على نار هادئة، حتى يتغير لونها ثم نقلبها على الجهة الأخرى، حتى تنضج

6. نضع الفراخ في طبق التقديم، ونقدمها مع الخضار السوتيه

اقرأ ايضا: ريجيم الصيام المتقطع

وصفة 2/ فراخ دايت سالي فؤاد

وصفة مكعبات الفراخ بالخضراوات من وصفات فراخ دايت سالي فؤاد، شهية ولذيذة وغنية بالفيتامينات والبروتين والألياف الغذائية

مقادير فراخ دايت سالي فؤاد

نصف كيلو صدور فراخ مكعبات

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

ملعقة كبيرة زيت نباتي

كوب من المشروم المقطع

3 حبات فلفل ألوان مقطعة مكعبات

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملعقة كبيرة جنزبيل مفروم

ثلث كوب صويا صوص

ملعقة صغيرة زيت سمسم

ملعقة صغيرة عسل أبيض

كوب ماء

ملعقة كبيرة نشا

طريقة عمل فراخ دايت سالي فؤاد

1. في مقلاة ساخنة نضع الزيت وقطع الفراخ ونشوحها جيدا، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود

2. يضاف الثوم المفروم والجنزبيل ونشوحهم جيدا، ثم نضع الفلفل الألوان والمشروم ونقلبهم جيدا

3. نضع الصويا صوص والنشا المذاب في الماء البارد، ونقلب جيدا. بعد ذلك نضيف العسل الأبيض وزيت السمسم

4. نضع مكعبات الفراخ بالخضار في طبق التقديم

وصفة 3/ صدور فراخ محشية دايت

طريقة-عمل-فراخ-دايت-رول

صدور الفراخ المحشية بالخضراوات مثل: الكوسة والجزر من الوصفات الشهية، وسهلة التحضير

مقادير صدور فراخ محشية دايت

2 حبة من الكوسة مقطعة على شكل شرائح طولية

بصلة متوسطة مفرومة

1 حبة جزر مقطعة شرائح

1 حبة من الفلفل الرومي مقطعة مكعبات

3 قطع كبيرة من صدور الفراخ الرقيقة

كوب من الزبادي

2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

طريقة عمل صدور فراخ محشية دايت

1. نخلط كل من الزبادي والصويا صوص والملح والفلفل الأسود معا جيدا، ثم نضع قطع الفراخ في الخليط لمدة نصف ساعة على الأقل

2. بعد ذلك، نفرد كل قطعة دجاج ونحشيها بالجزر والكوسة والفلفل والبصل، ثم نلفها على هيئة رول ونثبتها بعود خشبي أو خلة جيدا

3. في مقلاة ساخنة على النار، نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونشوح رولات الدجاج حتى تكتسب لونا ذهبيا ثم نرفعها

4. توضع رولات الفراخ في صينية، ونغطيها بورق الفويل ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج

5. نخرج رولات الفراخ من الفرن، ونقدمها ساخنة

وصفة 4/ فراخ دايت في الفرن

طريقة-عمل-فراخ-دايت-مشوية

الفراخ المشوية في الفرن من أشهى وأسهل الوصفات للفراخ الدايت

مقادير فراخ دايت في الفرن

كوب زبادي

نصف ملعقة بصل بودرة

نصف ملعقة ثوم بودرة

فرخة مقطعة إلى 4 قطع

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

نصف ملعقة من الكاري

نصف ملعقة من الكزبرة الناشفة

ملعقة من البابريكا

عصير ليمونة

ملعقة من الخل

طريقة عمل فراخ دايت في الفرن

1. نغسل الفراخ جيدا بالدقيق والملح دون نزع الجلد

2. في وعاء، نضيف الزبادي والبصل البودرة والثوم البودرة والكاري والكزبرة الناشفة والملح والفلفل الأسود، ونخلطهم جيدا

3. وبعد ذلك نضيف عصير الليمون والخل

4. نغطي قطع الفراخ بالتتبيلة جيدا، ونتركها لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل في التتبيلة

5. نرص الفراخ في صينية، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة حتى تنضج

6. نخرجها من الفرن، ونضعها في طبق التقديم

وصفة 5/ شاورما فراخ دايت

طريقة-عمل-فراخ-دايت-شاورما

شاورما الفراخ من الوجبات المفضلة للكثير، لكن لا تعد مناسبة للحميات الغذائية بسبب سعراتها العالية. لذلك سنقدم وصفة شاورما فراخ دايت

مقادير شاورما فراخ دايت

قطعتان من صدور الفراخ (منزوعة الدهون)

كوب زبادي

1 حبة من الطماطم منزوعة البذر ومقطعة مكعبات

نصف كوب من البقدونس المفروم

فصان من الثوم المفروم

فلفل رومي مقطع (حسب الرغبة)

ملعقة كبيرة من الصويا صوص

بصلة متوسطة مقطعة شرائح

نصف ملعقة من الثوم البودرة

نصف ملعقة من البصل البودرة

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

ملعقة من البابريكا

طريقة عمل شاورما فراخ دايت

1. في وعاء، نضع الزبادي والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة، ثم نضيف البابريكا والصويا صوص والثوم المفروم ونخلطهم جيدا

2. تُضاف صدور الدجاج إلى الخليط، وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل

3. نضع ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة ساخنة، ثم نضع صدور الدجاج ونتركها لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى يتغير لونها

4. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة

5. نشوح شرائح البصل في مقلاة مدهونة بملعقة من الزيت، ثم نضيف الفلفل الرومي ونقلبه مع شرائح الفراخ حتى يذبل قليلا

6. في النهاية، تضاف الطماطم وتشوح لمدة دقيقة ثم نضيف البقدونس المفروم ونطفئ النار

7. تُقدم الشاورما مع عيش الشوفان وسلطة الزبادي

اقرأ أيضا: طريقة عمل الخبز المشبع الصحي

الفوائد الصحية للفراخ

1. تساعد على فقدان الوزن؛ حيث أنها قليلة الدهون وغنية بالبروتين، والذي يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول وضبط مستوى السكر في الدم.

2. غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين (ب) والذي يعمل على الوقاية من الأنيميا وتعزيز نشاط الدماغ، وفيتامين ( أ )والذي يعزز صحة العين ويحفظها من الجفاف ويقوي المناعة.

والمعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والتي تحافظ على العمليات الحيوية داخل الجسم.

حيث يعمل الزنك على تنظيم مستويات هرمون التستوستيرون وزيادة إنتاج الحيونات المنوية عند الرجال. بينما يعمل المغنيسيوم على تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض

3. تناول وجبتين من الفراخ خلال الأسبوع يعمل على ضبط مستويات ضغط الدم

4. تعد الفراخ بديلا جيدا للحوم الحمراء والتي تعمل على ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب

5. تعمل على تخفيف التوتر ومحاربة الاكتئاب؛ لأنها تحتوي على التربتوفان وفيتامين ب5. مما يجعلك تشعر بالراحة والسعادة بعد يوم طويل من التعب

6. تحافظ على كتلة العضلات وتقوي العظام، وتعمل على الوقاية من الهشاشة والتهاب المفاصل

7. تحتوي على فيتامين (ب6) والذي يعزز من عملية الأيض ويمد الجسم بالطاقة اللازمة، كما يحافظ على صحة الأوعية الدموية

8. يحتوي صدر الفراخ الخالي من العظم والجلد على:

120 سعر حراري

26 جرام من البروتين

2 جرام من الدهون

وأخيرا، قدمنا في هذا المقال طريقة عمل فراخ دايت، فلا تتردد في تجربتها والاستمتاع بطعمها الشهي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *